الشاف كيتشرط عليا في الخبز بغاه يكون بدقيق القمح الكامل بدون دقيق أبيض و مفشفش رطب و محمر

Описание: 750 g farine complète
250 g farine fino
16 g sel
10 g sucre semoule
50 g huile
20 g levure boulangère sèche
800 a 850 g eau tiède

المقادير:
750غ دقيق القمح الكامل
250غ دقيق فينو
16غ ملح
10غ سكر
20غ خميرة فورية
50غ زيت
من 800 غ ماء دافئ إلى 850 غ