[TUTO] faire des TUILES sucrées

Описание: Comment épater ses amis avec une déco simple, efficace et gourmande . Voici la recette de tuiles sucrées fastoches et rapides
LA RECETTE :

TUILES sucrées

Recette pour 12 tuiles

Préparation 10 mn
cuisson 20 mn


Ingrédients :

• 80 g de blancs d’oeufs ( soit 2 pièces)
• 80 g de sucre
• 50 g de beurre
• 30 g de farine
• Amandes effilées ( facultatif)



• Préchauffer le four à 175 °c ( therm 6)

• Faire fondre le beurre dans une casserole

• Dans un saladier , mélanger le sucre et la farine et ajouter les blancs d’oeufs

• Mélanger et ajouter le beurre fondue

• Une fois l’appareil bien homogène , étaler sur une feuille de papier sulfurisé graissé

• légèrement ou une feuille de silicone ( slim pad)

• Faire des formes circulaires , ni trop épaisses et ni trop fines

• Enfourner pendant 20 mn , la tuile doit être colorée

• Préparer le moule à tuile ou un rouleau à pâtisserie et une spatule plate

• Sortir les tuiles du four et attendre 1 à 2 minutes , attention la tuile ne doit pas durcir

• Essayer de décoller vos tuiles délicatement avec la spatule plate

• Mouler immédiatement et attendre que ça refroidisse

• Déguster

REMARQUE :
Le mieux étant de faire les tuiles pour le jour même , on peut tout de même conserver les tuiles , il faut les disposer dans un bac hermétique à l’abri de l’humidité pour qu’elles gardent leurs croustillants, la conservation est de 2 à 3 jours
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