Tajine an Tfothin o Houri/ (Souris)طاجين معسل بعرقوب الخروف, كيحمر الوجه

Описание: Instagram:   / kozina_narif  

Zutaten: 🇩🇪

3 Wadenfleisch
2 Zwiebeln
100 g Rosinen
100 g Mandeln
200 ml Wasser
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Butter
4 Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel Kurkuma
1 Ras El Hanout
Safran
Bei schwacher Hitze etwa eine Stunde kochen lassen.

مكونات: 🇲🇦

3 عرقوب الخروف
2 بصل
100 جرام زبيب
100 جرام لوز
200 مل من الماء
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 رأس الحنوت
زعفران
يُطهى على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.

Ingrédients: 🇫🇷

3 Souris d'agneau
2 oignons
100 g de raisins secs
100 g d'amande
200 ml d'eau
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de beurre
4 ail
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1 Ras al HANOUT
Safran
Laisser mijoter à basse température pendant environ 1 heure.

Ingredients:🇺🇸

3 leg of lamb
2 onions
100 g raisins
100 g almond
200 ml of water
1 tbsp honey
1 tbsp butter
1/2 teaspoon black pepper
1 tsp salt
1 tsp ginger powder
1 teaspoon turmeric
1 Ras al HANOUT
saffron
Simmer on low temperature for about 1 hour.

Ingredientes: 🇪🇸

3 pierna de cordero
2 cebollas
100 g de pasas
100 g de almendra
200 ml de agua
1 cucharada de miel
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
1 Ras al HANOUT
azafrán
Cocine a fuego lento a baja temperatura durante aproximadamente 1 hora.