氣炸烤箱食譜 Mango box cake 芒果盒子蛋糕作法 免吉利丁 用安晴氣炸烤箱做蛋糕層教學
Автор: OREOの甜食町
Загружено: 2020-06-26
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Описание:
#芒果盒子 #芒果盒子蛋糕 #芒果蛋糕
嗨各位~這次分享的是很多地方都有販售的芒果盒子蛋糕,這款其實是很隨興的蛋糕,而且不需要吉利丁,裡面我做的是:
乳酪慕斯層
柔軟蛋糕體
芒果果醬
芒果煉乳乳酪
最上面則是鮮奶油擠花
大家可以依照自己喜歡去調整,這個沒有一定要放哪幾層,不放蛋糕體也沒問題,只是有蛋糕體會好吃很多哦!
做好的芒果盒子冷藏2小時就可以吃了,冷凍的話室溫退冰10~15分鐘吃會像雪糕也很好吃哦!
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▼材料:
-----蛋糕層 cake-----
蛋黃 egg yolk 2顆(40g)
沙拉油(植物油) oil 28g
牛奶 milk 20g
低筋麵粉 flour 35g
蛋白 egg white 2顆(60g)
細砂糖 sugar 30g
烤溫:
170度15分鐘(安晴氣炸烤箱)
170度15~20分鐘(一般烤箱)
-----乳酪層cheese -----
奶油乳酪 cream cheese 280g
細砂糖 sugar 60g
鮮奶油 cream 140g
鮮奶 milk 60g
-----芒果煉乳層 mango cream -----
芒果肉 mango 100g
煉乳condensed milk 40g
加入剩餘的乳酪糊
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BGM:https://audiostock.jp/bgm
這是付費音樂,需要付費使用以免侵權
首月是98日幣,往後每月是1980日幣可以無限使用
優惠碼:mg5AEl2GeudY
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