Pancakes con farina di riso (super soffici e morbidi) SENZA OLIO E BURRO

Описание: Pronti per un’altra ricetta per preparare i pancakes? Oggi vi propongo dei gustosissimi pancakes con farina di riso. Leggeri e soffici, li ho accompagnati con un po’ di banana, un po’ del cioccolato per renderli più golosi per le mie bimbe!
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Da quando ho comprato la padella per pancakes non mi ferma più nessuno! Qualche giorno fa ho preparato i pancakes con farina di riso. Ero curiosa di prepararli, è stata la prima volta che ho usato la farina di riso e devo dire che mi sono piaciuti. Ho trovato però una differenza rispetto alla farina classica che ho usato l’altra volta, tanto che in corso d’opera ho dovuto rivedere la ricetta che stavo preparando perchè non mi ha convinto la consistenza.
Se nei pancakes senza burro che avevo preparato avevo usato l’olio di semi, qui l’ho eliminato, ho usato solo il latte come ingrediente liquido. Il composto che ho ottenuto è risultato così denso ma non troppo liquido. Non mi hanno convinto in fase di cottura. Così non mi sono persa d’animo e li ho rifatti.
Vi do le dosi esatte che ho usato, il risultato mi ha soddisfatto, ma fate attenzione alla cottura, dovete abbassare il fuoco e aspettare che anche sopra sono cotti, perchè quando tentate di girarli sennò si scompongono!


Potete farcirli o decorarli come meglio volete io ho usato le banane, ma potete usare le fragole, oppure il classico sciroppo d’acero o un po’ di miele!
Alle mie bimbe sono piaciuti molto.

💟INGREDIENTI PANCAKES CON FARINA DI RISO💟
1 uovo
50 gr di zucchero
100 ml di latte
100 gr di farina di riso
1 cucchiaino di lievito per dolci

1 banana
top al cioccolato qb
zucchero a velo qb

💟COME FARE I PANCAKES CON FARINA DI RISO 💟

Seguite i semplici passaggi di questa video ricetta oppure potete leggere la versione completa sul mio blog di cucina Cooking with Sere

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