Safranrisotto mit Büffelmozzarella - Kevin kocht allein zu Haus x

Описание: Link zum Video „ein Tag persönlicher Koch“ mit Max & mir:    • Ein Tag persönlicher Koch für einen Koch 👨🏻‍🍳  


Servus Freunde,
Ich bin heute bei dem lieben Max zu Gast und wir kochen gemeinsam eins seiner Lieblingsgerichte - ein cremiges Safranrisotto mit angetrockneten Kirschtomaten, mariniertem Büffelmozzarella und frischem
Ruccola.
Nochmals ein großes Dankeschön an Max für die Einladung und deine Zeit, es war sehr unterhaltsam!
Wir haben auch ein Video für Max‘ Kanal (Krancrafter) gedreht für das Format „ein Tag persönlicher Koch“.
Hier bekocht Max regelmäßig Freunde & Familie für einen ganzen Tag - sprich vom Frühstück bis zum Abendessen. Es war echt lecker, schaut doch mal vorbei!
(Link ganz oben)

Ich wünsche euch besinnliche Festtage mit euren Liebsten und bleibt gesund!

Viel Spaß damit, euer Kevin

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Instagram:   / kevinromes  

PS: Verlinkt mich bitte auf euren Gerichten auf Instagram mit dem #kevinkochtalleinzuhaus

Rezept Safranrisotto (2 Personen):
200g Risotto-Reis
2 Schalotten
1 Zehe Knoblauch
400ml Geflügelfond
50ml Weißwein
50g Butter
1 Ecke Parmesan
10 Kirschtomaten
1/2 Bund Rosmarin
1/2 Bund Thymian
1 Büffelmozzarella
Frischen Ruccola
Olivenöl
8-10 kleine Fäden Safran (je nach Intensität)
Salz / Zucker / Pfeffer

Folgende Küchenutensilien habe ich benutzt:
1 Brett
1 Messer
1 Topf
2 Schüsseln
1 Kochlöffel
1 Reibe
1 Backblech + Backpapier
1 Ofen (140 Grad Umluft)