Fisch richtig filetieren, entschuppen und Gräten ziehen - Küchen-Basics 3

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In dem nächsten Video zeige ich euch, wie man einen Fischfond richtig ansetzt.

0:00 Intro
0:25 Frischen Fisch erkennen
1:28 Flossen entfernen
2:26 Fisch entschuppen
4:08 Fisch filetieren
7:10 Gräten ziehen
7:54 Fischgräten vorbeireiten für Fischfond



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Leckere und schnelle Pastagerichte:
   • Pastarezepte  

Brot, Brötchen und Co.:
   • Brot und Brötchen Rezepte  

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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