پای سیب. Apple pie رسپی در دیسکریپشن و مراحل در ویدیو.

Описание: مواد لازم برای خمیر پای سیب :

ارد. 2 پیمانه
روغن جامد یا کره دو تا یک سوم پیمانه (100)
هر یک سوم پیمانه معادل پنجاه گرم و دوتا یک سوم معادل 100 g
وانیل یک دوم قاشق چهای خوری
آب خنک ۱/۳ پیمانه
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری

روش تهیه :

آرد را الک کرده و نمک و کره سرد را به آن اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا کره کاملا به خرد آرد برود و آرد دانه دانه شود. سپس آب سرد یخجالی را اضافه نموده و خیلی آرام هم بزنید تا خمیر به صورت یکدست شود. سپس خمیر را در کیسه پلاستیکی قرار داده و برای ۱ ساعت آن را در یخچال بگذارید
بعد از خارج کردن آن از یخچال یک ساعت آن را در اتاق بگذارید تا دمای آن با دمای اتاق برابر شود. سپس خمیر را به دو قسمت کنید. ته قالب گرد ۲۵ سانتی را با دمای 175 درحه ستیگراد با کره چرب کنید و نیمی از خمیر را ته آن پهن کرده و چنگال بزنید. طبق ویدیو
میتونید برای قسمت روی پلی بصورا نواری برش بزنید و ردی پای قرار بدید و با زرده و شیر و پودر قند رومال کنید
مواد لازم برای داخل پای
سیب ترش 3 تا چهار عدد
شکر قهوه ای3 قاشق سوپ خوری یا غذاخوری
اگر در دسارس نبود از شکر سفید استفاده کنید
شکر سفید سه قاشق سوپ خوری
وانیل یک دوم قاشق چای خورب
دارچین یک قاشق چای خوری
نشاسته ذرت 3 قاشق سوپ خوری
رنده پوست لیمو. یک قاشق چای خوری
#norway #cake #baking #recipe #dessert #easyrecipe #pie #applepie #deliciousrecipe #agder #cooking #konditor

Homemade Apple Pie Recipe:
Ingredients for the Crust:
All-purpose flour: 2 cups
Butter or shortening: ⅔ cup (about 100 g)
Cold water: ⅓ cup
Salt: ⅛ teaspoon
Instructions for the Crust:
1. Sift the flour and add the salt.
2. Add cold butter (cut into small pieces) and mix with your fingertips until the mixture becomes crumbly, like coarse sand.
3. Gradually add cold water and mix gently until a smooth dough forms.
4. Place the dough in a plastic bag and refrigerate for 1 hour.
5. Remove the dough from the fridge and let it sit at room temperature for 1 hour to soften slightly.
6. Divide the dough into two equal parts.
7. Grease a 25 cm (10-inch) round pie pan with butter.
8. Roll out one half of the dough and place it in the pan. Prick the bottom with a fork.
(For the top crust, you can cut dough strips and arrange them in a lattice pattern. Brush with a mixture of egg yolk, milk, and powdered sugar before baking.)
Ingredients for the Filling:
Tart apples: 3–4 (peeled and sliced)
Brown sugar: 3 tablespoons
(You can substitute with white sugar if you don’t have brown sugar.)
Cinnamon: 1 teaspoon
Cornstarch: 3 tablespoons
Grated lemon zest: 1 teaspoon
Filling Instructions:
1. Mix the sliced apples with sugar, cinnamon, cornstarch, and lemon zest.
2. Spread the mixture evenly over the bottom crust.
3. Cover with the remaining dough (or lattice strips).
Baking:
Oven temperature:
200°C (400°F) — or 175°C if your oven runs hot

Baking time: About 30 minutes, or until the crust is golden brown.

✨ Tip:
For a more aromatic pie, you can add a pinch of nutmeg or a few drops of vanilla extract to the filling.
لینک آموزش. کیک بریزیلی بدون گلوتن و بدون شکر


   • A Brazilian cake made without sugar, glute...  
لینک آموزش کیک وارونه
   • upside apple down cake   کیک سیب وارونه بی...  

آموزش پای سیب کلاسیک
   • Classic apple pai، Delicious and unique  


من رو در فضای مجازی دنبال کنید
اینستاگرام
niloos persian kitchen
facebook royal cake niloofar
tik_tok
niloos persian kitchen