Lapte fara lactoza

Описание: Mulți pacienți îmi spun că preferă laptele fără lactoză pentru că este mai dulce. V-ati întrebat vreodată care este motivul acestei diferențe? De fapt lactoza nu este eliminată ci descompusă. Dulceața provine din procesul prin care lactoza, un zahăr natural din lapte, este descompusă în glucoză și galactoză cu ajutorul enzimei lactază.

Această enzimă care lipsește la persoanele cu intoleranță la lactoză este adăugată în timpul procesării lactatelor fără lactoză. În cazul lactatelor normale, lactoza rămâne intactă și trebuie descompusă în intestin de enzima lactază produsă de organism. Acest proces durează mai mult, ceea ce încetinește absorția glucozei și galactozei având astfel un impact scăzut asupra glicemiei.

In schimb în lactatele fără lactoză, glucoza și galactoza sunt deja separate și pregătite pentru absorpție rapidă în sânge. Din acest motiv, glicemia crește mai repede după consumul de lactate fără lactoză. Daca ai intoleranță la lactoză, o soluție eficientă este să folosești suplimente cu enzima lactază înainte de a consuma lactate normale. Astfel vei sprijini digestia lactozei mod natural, iar creșterea glicemiei va fi mai lentă și mai controlată.

Instagram   / dr.ancutaleonte  
TikTok   / dr.ancutaleonte  
Facebook   / dr.ancutaleonte  
Kilostop https://www.kilostop.ro/dr-ancuta-leonte