ปลาทับทิมนึ่งมะนาว รสชาติ เปรี้ยวเผ็ดแซ่บถึงใจ เนื้อปลาสดหวาน อร่อยมากลองทำดู

Описание: เมนูปลาทับทิมนึ่งมะนาว ขั้นตอนการทำไม่ยาก ส่วนผสมหาง่าย ได้รสชาติแซ่บๆ
- - - - - - - - -
ส่วนผสม
1.ปลาทับทิม 1 กิโลกรัม
2.ผักชี 2 ต้น
3.พริกจินดา เขียวแดง 8 เม็ด
4.กระเทียมจีน 15 กลีบ
5.ขิงครึ่งช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาวสด 4 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนครึ่ง ช้อนโต๊ะ
11.ผงชูรส 1 ช้อนชา
12.กะหล่ำปลี รองปลา
13.ขี้นฉ่าย
วิธีทำ
ปลาทับทิม ขอดเกล็ด เอาเหงือกออก บั้ง แล้วล้างให้สะอาด
จานสำหรับนึ่ง เอาก้านขึ้นฉ่าย กะหล่ำ ขิง วางรอง
แล้วเอาปลามาวาง เอาขึ้นนึ่ง ไฟกลาง 12 นาที
ทำน้ำราด เอาผักชี พริก กระเทียม ขิง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ผงชูรส ใส่โถปั่น ความละเอียดมากน้อยตามต้องการ
สำหรับคนที่ไม่มีหม้อไฟ นำส่วนผสมที่ปั่นไปตั้งไฟ พอน้ำเดือด
ปลาสุกแล้ว นำน้ำมาราด จัดจานให้ดูน่ากิน ด้วยมะนาวหั่นบาง กระเทียมหันเป็นชิ้น
แค่นี้เสร็จแล้ว ลองทำดูครับ