დოში დამარინადებული შებრაწული ქათამი 🍗👌

Описание: ამ რეცეპტის შემდეგ დაივიწყებთ სწრაფი კვების ობიექტებს და თავად მოუმზადებთ ოჯახის წევრებს უგემრიელეს, ხრაშუნა ქათამს👌❤️
⭕️დაგჭირდებათ:
🍗 საშუალო ზომის ბიუ ბიუს ქათამი (ვიდეო რეცეპტში გამოყენებულია ბიუ ბიუს ნედლი ქათამი)
🧂მარილი
🧂წითელი წიწაკა
🧂ბულგარული დაფქული წიწაკა
⭕️დოს ინგრედიენტები (8 ნაჭრის პორციისთვის)👇
🥛 რძე - 300 მლ (მაღალპროცენტიანი)
🍋 ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი
🤫 დოში დამარინადებისას ქათამის ხორცი განსაკუთრებით ფაფუკი, ნაზი და გემრიელი ხდება.
⭕️მომზადების წესი:
რძეს და ლიმონის წვენს კარგად ვურევთ ერთმანეთში და ვდგავთ მიკროტალღურ ღუმელში. ვაცხელებთ 1 წუთის განმავლობაში (არ ვადუღებთ) და ველოდებით გაგრილებას. დო მზადაა.
ამასობაში ვჭრით ქათამს ნაჭრებად და ვაყრით მარილს, პაპრიკასა და წითელ წიწაკას. შემდგომ ვაწყობთ უკვე გაგრილებულ დოში და ვაჩერებთ მაცივარში 4-6 საათით.
⭕️ დამარინადებულ ქათამის ნაჭრებს სათითაოდ ვავლებთ ფქვილისა და სანელებლების მასაში👇
🍚 ფქვილი 2 ჭიქა
🧂 მარილი
🧂 ბულგარული დაფქული წიწაკა
🧂 წითელი წიწაკა
🧂 ნივრის ფხვნილი
ქათმის ნაჭრები მზადაა შესაწვავად.
⭕️0.5 ლიტრი ზეთი (სასურველია მცენარეული ზეთი) ავადუღოთ, ჩავაწყოთ მასში ქათმის ნაჭრები და შევბრაწოთ დაახლოებით 10 წუთი (5 წუთი ერთ, 5 წუთი მეორე მხარეს), შემდგომ ამოვიღოთ ზეთიდან და შევამშრალოთ სამზარეულოს ხელსახოცით.
გემრიელი და ხრაშუნა ქათამი მიიტანეთ სუფრაზე სასურველ გარნირთან ან სოუსებთან ერთად.
გემრიელად მიირთვით❤️
#ბიუბიუ
#ქათამი
#რეცეპტი
#cooking