फणस कसे कापावे | how to cut jackfruit @गावकिडा

Описание: फणस (Jackfruit) मराठी माहिती:
फणस हे एक उष्णकटिबंधीय फळ आहे, जे भारतामध्ये मोठ्या प्रमाणावर आढळते. हे एक मोठे, काटेरी फळ असून पिकल्यावर पिवळे किंवा केशरी रंगाचे होते. फणसाचे विविध भागांचा उपयोग विविध पदार्थांमध्ये केला जातो. याची भाजी, पोळ्या, आणि आठळ्या (बिया) भाजून किंवा उकडून खाल्ल्या जातात. फणसाचे झाड देखील महत्वाचे आहे, कारण त्याचे लाकूड मजबूत आणि टिकाऊ असते, जे घरांसाठी आणि फर्निचरसाठी वापरले जाते.
फणसाचे महत्वाचे गुणधर्म:
पोषक तत्वे:
फणसामध्ये व्हिटॅमिन बी६, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात.
आरोग्य फायदे:
फणस खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते, पचन सुधारते, आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.
उपयोग:
कच्चा फणस भाजीसाठी वापरला जातो, तर पिकलेला फणस गोड पदार्थ आणि फराळासाठी खाल्ला जातो.
इतर उपयोग:
फणसाच्या झाडाचे लाकूड मजबूत असल्याने ते बांधकाम आणि फर्निचरसाठी वापरले जाते. तसेच, फणसाच्या पानांचा आणि फळांच्या सालींचा उपयोग जनावरांसाठी चारा म्हणून केला जातो.
विविध उपयोग:
फणसाच्या बिया भाजून किंवा उकडून खाल्ल्या जातात, आणि
त्यापासून भाजी देखील बनवली जाते.
फणसाचे प्रकार:
भारतात फणसाच्या दोन मुख्य जाती आढळतात, मुट्टोमवारीक्का आणि सिंदूर.
फणसाचे विविध उपयोग:
कच्चा फणस:
कच्च्या फणसाची भाजी, वड्या, किंवा मसाले घालून तळलेले काप बनवतात.
पिकलेला फणस:
पिकलेला फणस (गरे) गोड असल्याने त्याचा उपयोग पोळ्या, सांदण, किंवा इतर गोड पदार्थांसाठी करतात.
फणसाच्या बिया:
फणसाच्या बिया भाजून किंवा उकडून खाल्ल्या जातात, किंवा त्यांची भाजी बनवतात.
फणसाचे लाकूड:
फणसाचे लाकूड मजबूत असल्याने घरांसाठी, फर्निचरसाठी आणि इतर बांधकामासाठी वापरले जाते.
फणसाची पाने:
फणसाच्या पानांचा उपयोग जनावरांना चारा म्हणून करतात.
निष्कर्ष:
फणस हे एक बहुपयोगी फळ आहे, ज्याचा उपयोग विविध पदार्थांमध्ये आणि इतर कामांसाठी होतो. फणसामध्ये अनेक पोषक तत्वे असल्याने ते आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे.