🔥El mejor Tajín marroquí🥘🇲🇦 | Ternera jugosa con alcachofas y guisantes 🔥

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¡Hoy te traigo una receta espectacular! 😍 Este Tajín marroquí de ternera con alcachofas y guisantes es un plato tradicional lleno de sabor y especias que te transportará directamente a Marruecos 🇲🇦✨. Si te gustan las recetas marroquíes, este tajín es perfecto para ti. La carne queda súper tierna, las verduras absorben todo el aroma de las especias y el resultado es simplemente irresistible 🤤🔥.

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📌 Ingredientes:
✔️ 1 kg de carne de ternera con hueso
✔️ 400 g de guisantes
✔️ 5 tomates (sin piel y cortados)
✔️ 4 cebollas rojas (o blancas)
✔️ 5 zanahorias
✔️ 3 pimientos picantes (opcional)
✔️ 8 alcachofas (limpias y en agua con limón)
✔️ Un poco de perejil

🌿 Especias:
✔️ Aceite de oliva
✔️ 1 cdita. de jengibre
✔️ 1 cdita. de pimienta negra
✔️ 1 cdita. de Ras el hanout
✔️ ½ cdita. de cúrcuma
✔️ Sal al gusto
✔️ La mitad del perejil picado

🔥 Preparación:
1️⃣ Limpia las alcachofas y déjalas en agua con limón.
2️⃣ Marina la carne con las especias.
3️⃣ Coloca las verduras en el tajín en capas.
4️⃣ Añade la carne y el resto de las especias.
5️⃣ Agrega 100 ml de agua y cocina a fuego lento durante 2 horas.
6️⃣ Riega las verduras con su propia salsa de vez en cuando.
7️⃣ ¡Disfruta de este tajín marroquí casero con un pan delicioso! 🥖🤤


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