Это ХУМУС, детка! Рецепт в описании

Описание: Самый простой и быстрый рецепт домашнего хумуса!

Ингредиенты:
Консервированный нут 250 гр.
Тахини 3 ст.л.
Оливковое масло 3-4 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Кориандр
Черный перец
Соль
Лимон
Вода (холодная)
Сода 1 ч.л.
Кинза

Ребята, это безумно вкусно! Можно поставить как закуску на стол, можно намазывать на тост утром, можно просто жрать ложками))) Готовить очень просто!

В кипящую воду кидаем 1 чайную ложку соды, она поможет нуту стать нежнее. Закидываем консервированный нут. Даем покипеть 5-7 минут.

Нут перекладываем в миску с холодной водой и начинаем массировать его, чтобы сошли все пленочки. Собираем их. Без пленочек хумус будет нежным и шелковистым. Постарайтесь убрать все, но если парочку запрячется от вас, ничего страшного.

Перекладываем нут в блендер, добавляем тахини, оливковое масло, чеснок, лимонную цедру и лимонный сок, кориандр, черный перец, соль и пару ложек холодной воды. Если смесь плохо взбивается, значит ей не хватает жидкости. У меня так и получилось. В таком случае добавляем немного воды и оливковое масла.

Перекладываем хумус в красивую тарелку, взбрызгиваем оливковым маслом,посыпаем кинзой, едим с хлебом, хлебцами, лавашем или овощами, слышим шумные улицы Иерусалима! Бэтэавон!

#хумус #рецептхумуса #еда #едаялюблютебя
#рецепты #готовимдома #готовимслюбовью #простыерецепты #едимдома #вкусноипросто