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Spanischer Vanille Gugelhupf
Автор: Becher Löffel los
Загружено: 2021-09-17
Просмотров: 6147
Описание:
Hier zeige ich einen Klassiker den ich in einer Gugelhupfform gebacken habe. Normalerweise wird die Vanillebiskuitmasse in einer Rosettenform oder Springform gebacken.
Zutaten:
Biskuit:
1/2 Tafel Schokolade (100g bis 125g)
1 Pkg Marzipanrohmasse (200g)
7 Eier
8 EL Zucker
3 TL Vanillezucker ( oder das Mark einer Vanilleschote)
1 Prise Salz
1 B Mehl
3 EL Speisestärke
Glasur:
1/2 Tafel Schokolade
2 cm Butter (ca. 50g)
Butter und Mehl für die Form
Backen bei 180°C für ca. 40 bis 50 Minuten, bei zu starker Bräunung der Oberfläche evt. mit Alufolie abdecken;
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