آموزش کانال فاطمه جان بهترین بسراق افغانی از روغن زرد

Описание: شیرینی خجور یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب افغانستان است که بافتی نرم و طعمی شیرین دارد. این شیرینی معمولاً با خرما و آرد تهیه می‌شود و در روغن سرخ میشود









مواد لازم برای شیرینی خجور افغانی
• آرد گندم – ۲ پیمانه
• خرما (بدون هسته و له‌شده) – ۱ پیمانه
• شیر – ½ پیمانه
• کره یا روغن جامد – ۲ قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر – ۱ قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ – ۱ عدد
• پودر هل – ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری، برای عطر و طعم)
• روغن برای سرخ کردن – به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی خجور افغانی
1. آماده‌سازی خرما: اگر خرمای شما خشک است، آن را با کمی شیر گرم کنید تا نرم شود، سپس با پشت قاشق له کنید











شیرینی خجور یک شیرینی سنتی و محبوب در افغانستان است و به عنوان یکی از خوراکی‌های خوشمزه در این کشور شناخته می‌شود. این شیرینی معمولاً در مناسبت‌های خاص مانند رمضان، عیدها و مهمانی‌ها تهیه می‌شود.








#food #foodrecipe #recipe
واژه “خجور” در زبان‌های مختلف از جمله دری و پشتو به معنای خرما است. این نشان می‌دهد که این شیرینی ریشه در فرهنگ غذایی مناطقی دارد که خرما در آن‌ها مصرف می‌شود. علاوه بر افغانستان، شیرینی‌های مشابهی در ایران، پاکستان، هند و کشورهای عربی نیز یافت می‌شود، اما خجور به‌طور خاص یک شیرینی سنتی افغان محسوب می‌شود