Походная кухня: свинина по-кубински на гриле (сигара)
Автор: Occidentalist Outdoors
Загружено: 2026-01-12
Просмотров: 62
Описание:
На День благодарения мы были в дороге, поэтому приготовили на гриле кое-что особенное — свернутый в рулет кубинский свиной рулет. Идея в том, что все компоненты кубинского сэндвича помещаются в свернутый в рулет свиной вырезку.
Вот способ приготовления:
Разрежьте свиную вырезку вдоль на части.
Приправьте внутреннюю часть (мы использовали нашу универсальную приправу, состоящую из 2 частей соли, 1 части перца и 1 части гранулированного чеснока).
Намажьте тонким слоем желтой горчицы.
Выложите несколько тонко нарезанных ломтиков ветчины.
Добавьте слой нарезанных маринованных огурцов.
Добавьте немного швейцарского сыра.
Сверните все обратно и перевяжите кулинарной нитью.
Оберните несколькими ломтиками бекона.
Снова перевяжите нитью.
Готовьте на непрямом огне (мы импровизировали с фольгой, исходя из характеристик нашего барбекю), пока внутренняя температура не достигнет 63°C (145°F).
Нарежьте и наслаждайтесь!
Спасибо @bbqpitboys за вдохновение!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
