La pasterización de la leche en casa de forma sencilla y segura

Описание: *Pasteurizar la leche en casa, una forma segura de disfrutarla*
La leche es un alimento esencial para nuestra dieta, pero es importante consumirla de forma segura. La pasteurización es un proceso que elimina las bacterias y otros microorganismos que pueden causar enfermedades.
En este post, te explicamos cómo pasteurizar la leche en casa de forma sencilla y segura.
*¿Qué necesitas?*
Leche cruda
Un termómetro de cocina
Una olla grande
Un colador
Una jarra o botella limpia
*Cómo se hace*
1. *Lava bien la olla y el cazo con agua caliente y jabón.*
2. *Vierte la leche cruda en la olla.*
3. *Empieza a subir la tempetqrura.*
4. *El fuego medio-alto.*
5. **No pares de remover **
6. *Puedes hacer 2 opciones : 70-75 grados durante 1 minuto o bien 60 - 65 grados durante 30 minutos*
7. *Vierte la leche usando un colador en un recipiente limpio.*
8. *Almacena la leche cerrdada en el frigorífico durante 7 días.*
*Consejos*
Si no tienes un termómetro de cocina, puedes comprobar que la leche ha alcanzado la temperatura adecuada cuando empiece a hervir a fuego lento.
Si la leche está muy caliente, deja que se enfríe un poco antes de verterla en la jarra o botella.
Almacena la leche en el frigorífico en un recipiente hermético.
*Ventajas de pasteurizar la leche en casa*
La pasteurización elimina las bacterias y otros microorganismos que pueden causar enfermedades.
La leche pasteurizada se conserva durante más tiempo que la leche cruda.
La pasteurización no altera el sabor ni la textura de la leche.
*Si tienes la oportunidad de comprar leche cruda, puedes pasteurizarla en casa para disfrutar de un alimento seguro y saludable.*