Kirsch-Marmor-Herz zum Valentinstag - Cherry and marble heart for Valentine's Day

Описание: Dieses Valentinstag/Muttertagsherz ist ganz sicher mit Liebe gemacht. Ein normaler Marmorkuchen-Rührteig mit einen süß-saftigen Kirschmarmeladekern und Schokoüberzug ist auf alle Fälle ein Hingucker für den/die Beschenkten.
In meinen Video zeige ich außerdem genau wie man den Kuchen überzieht. Es sollte nur alles zügig geschehen, denn die Glasur zieht innerhalb weniger Minuten an, so dass man sie nicht mehr sauber bearbeiten kann wenn es zu lange dauert. Aber keine Angst, mit der richtigen Technik sollte das nicht geschehen. ;)

Viel Spaß beim Nachbacken, abonniert meinen Kanal oder schreibt mir gerne in die Kommentare wie ihr dieses Rezept findet.

Zutaten für ein Herz (23,5cm x 23,0cm):

Rührteig:
100 g zimmerwarme Margarine oder Butter
2 Eier Größe M
100 g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillearoma
1 Prise Salz
200 g Weizenmehl Type 550 oder 405
6 g Backpulver (1 Teelöffel)
50 g Milch oder Hafermilch
12 g dunkles Kakaopulver
30 g Milch (2 Esslöffel)
200 g Kirschmarmelade passiert

Außerdem:
Fett und Mehl für die Form
250 g dunkle Kuchenglasur
Etwas Haselnussglasur
10 g gehackte, geröstete Haselnusskerne

Backzeit:
30-40 Minuten bei 180°C (Ober/Unterhitze)

Materialliste:
Küchenwaage https://amzn.to/4kQwZDD
Küchenmaschine mit Schüssel und Rührbesen https://amzn.to/4dOExo6
Teigschaber
Mittlere Schüssel
Sieb
Esslöffel
Herzform (23,5cm x 23,0cm) https://amzn.to/4pQIJIs
Pinsel
Backofen
Kleiner Schneebesen
Winkelpalette https://amzn.to/3ZjxZbf
Zahnstocher für die Stäbchenprobe
Kuchengitter
Kasserolle oder kleiner Topf
Schmelzschüssel https://amzn.to/47RjTkS
Laserthermometer https://amzn.to/3GH58rj
Kleine Schmelzschüssel
Backtrennpapier für die Spritztüte

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This Valentine's Day/Mother's Day heart is definitely made with love. A simple marble cake batter with a sweet and moist cherry jam center and a chocolate coating is sure to be a hit with the recipient.

In my video, I also show you exactly how to coat the cake. It's important to work quickly, as the glaze sets within minutes, making it difficult to work with neatly if you wait too long. But don't worry, with the right technique, that shouldn't be a problem. ;)

Have fun baking it, subscribe to my channel, or let me know what you think of this recipe in the comments.

Ingredients for one heart-shaped cake (23.5cm x 23.0cm):

Cake batter:
100 g room-temperature margarine or butter
2 medium eggs
100 g sugar
1 packet bourbon vanilla extract
1 pinch of salt
200 g all-purpose flour (type 550 or 405)
6 g baking powder (1 teaspoon)
50 g milk or oat milk
12 g dark cocoa powder
30 g milk (2 tablespoons)
200 g strained cherry jam

Also:
Butter and flour for the pan
250 g dark chocolate glaze
A little hazelnut glaze
10 g chopped, roasted hazelnuts

Baking time:
30-40 minutes at 180°C (conventional oven)

Materials list:
Kitchen scale https://amzn.to/4kQwZDD
Food processor with bowl and whisk https://amzn.to/4dOExo6
Spatula
Medium bowl
Sifter
Tablespoon
Heart-shaped baking pan (23.5cm x 23.0cm) https://amzn.to/4pQIJIs
Brush
Oven
Small whisk
Angle spatula https://amzn.to/3ZjxZbf
Toothpick for the skewer test
Cake rack
Sauce bowl or small saucepan
Melting bowl https://amzn.to/47RjTkS
Laser thermometer https://amzn.to/3GH58rj
Small melting bowl
Parchment paper for the piping bag

Timeline
Intro 0:00 - 0:10
Zubereitung des Rührteiges/Preparation of the matter 0:11 - 3:21
Schichten des Rührteiges/Layers of the matter 3:22 - 5:17
Ab in den Ofen/Into the oven 5:18 - 5:54
Glasieren des Kuchens/Glazing the cake 5:55 - 8:08
Garnieren des Kuchens/Garnish the cake 8:09 - 9:21
Abspann/End credits 9:22 - 9:41