มูสส้มโกโก้ : GOURMET RECIPE

Описание: ส่วนผสมมูสช็อกโกแลต
ผงโกโก้ 25% 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 1/4 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำส้มเข้มข้น 1/4 ถ้วย
เหล้าส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเจลาติน 5 แผ่น
วิปปิงครีม 367 มิลลิลิตร
ผิวส้มเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อส้มหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
ซอสช็อกโกแลตตามชอบ
วิปครีมตามชอบ
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1. ทำมูสโดยผสมวิปปิงครีม น้ำตาล และผงโกโก้ 25% ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนส่วนผสมเข้ากันและข้น ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่อให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำส้มเข้มข้น คนเบาๆ ให้เข้ากัน ละลายแผ่นเจลาตินแช่น้ำในน้ำร้อน คนให้เข้ากัน เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ทั่ว แล้วค่อยๆ เทลงในชามครีมช็อกโกแลตที่ตี คนให้เข้ากัน ใส่ผิวส้มขูด เหล้าส้ม คนให้เข้ากัน ตักใส่ถุงบีบ
3. บีบใส่แก้วเสิร์ฟประมาณ 1/2 แก้ว ใส่เนื้อส้มหั่นชิ้นเล็ก บีบมูสใส่บนหน้า
4. ราดซอสช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม วิปครีม และใบสะระแหน่

สั่งชื้อออนไลน์ www.espressoman.shop
สั่งชื้อ Line: @espressoman หรือ คลิก http://bit.ly/2HMkZkR

---------------------------------------------------

Follow Us
Website : http://www.gourmetandcuisine.com
Facebook :   / gourmetandcuisine  
IG :   / gourmetandcuisine