Рецепт картофельной отбивной – Картофельная отбивная с бараниной – Отбивная из алу – Легкий рецеп...

Описание: Узнайте, как приготовить картофельные отбивные дома с шеф-поваром Варуном Инамдаром на Get Curried.

Картофельные отбивные — это восточно-индийская закуска, приготовленная путем начинения картофельных шариков вареным бараньим фаршем. Эта закуска/закуска очень вкусна с кетчупом. Обязательно попробуйте приготовить её дома и поделитесь своим мнением в комментариях ниже.

Скачайте приложение Get Curried по этой ссылке: http://bit.ly/GetCurriedVegNonVegReci...

Ингредиенты:
1 ст. л. масла
Репчатый лук, нарезанный
1 ст. л. пасты из имбиря, чеснока и зеленого перца чили
250 г рубленой баранины
1/2 ч. л. порошка куркумы
1 ч. л. соуса масала (East Indian Bottle Masala)
1/2 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
Соль
2 ст. л. листьев мяты
2 ст. л. листьев кориандра
500 г отварного и очищенного картофеля
1/2 стакана свежих панировочных сухарей
1 яйцо
Масло для жарки

Способ приготовления:
Разогрейте сковороду, добавьте масло, лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте пасту из имбиря, чеснока и зеленого перца чили, помешивайте 30–4 секунды на сильном огне, пока не исчезнет грубый привкус.
Добавьте баранину, хорошо перемешайте и готовьте на сильном огне 2–3 минуты.
Добавьте куркуму, соус масала, черный перец, сахар, лимонный сок, соль, листья мяты и кориандра, тщательно перемешайте и готовьте на сильном огне до полной готовности мяса.
Дайте смеси остыть.
В миску с картофельным пюре добавьте панировочные сухари, соль, хорошо перемешайте и скатайте шарики размером чуть больше лимона.
Сделайте углубление большим пальцем, чтобы получилась чаша.
Добавьте мясную смесь и постарайтесь заполнить ею картофельную смесь.
Слегка прижмите, чтобы получилась отбивная.
Вбейте яйцо, обмакните отбивную в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте масло в ёмкости и поставьте в холодильник минимум на 15 минут, а затем обжарьте отбивные до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

После того, как отбивные будут готовы, переложите их на бумажное полотенце.

Наши картофельные отбивные готовы.

#КартофельныеОтбивные #КартофельныйРецепт #GetCurried #VarunInamdad

Ведущий: Варун Инамдар
Авторские права: REPL

Подпишитесь и получайте регулярные обновления: http://bit.ly/SubscribeToGetCurried

  / getcurried  

  / get_curried  

  / getcurried  .

По вопросам сотрудничества с брендами и другим вопросам обращайтесь к нам по адресу: [email protected]