Gamberetti in padella | Ricetta gamberetti
Автор: A.Telodiceale
Загружено: 2021-07-07
Просмотров: 39975
Описание:
Gamberetti in padella
Ricetta facile e veloce per un secondo piatto gustoso
Ingredienti per 6 porzioni
80 gr. di cipolla o scalogno
800 gr. di gamberetti (ho usato quelli surgelati)
80 gr. di cognac
6 cucchiai di olio di oliva
80 gr. di vino bianco secco
1 peperoncino
25 gr. di pangrattato
1 ciuffo di prezzemolo
sale q.b.
pepe q.b.
Procedimento
Far scongelare i gamberetti sgusciati
Preparare tutti gli ingredienti iniziando a pulire e tagliare finemente lo scalogno
In una ampia padella antiaderente far scaldare l'olio e rosolare lo scalogno con il peperoncino per qualche minuto a fiamma bassa
Alzare la fiamma e togliere il peperoncino, aggiungere i gamberetti ed unire il cognac
Far sfumare e poi aggiungere il vino e far cuocere per 10 minuti
Quando i gamberetti sono cotti aggiungere il sale, il pepe, il pangrattato ed il prezzemolo tritato
Servire ben caldi
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