COMO FAZER LASANHA EM CASA: da massa aos molhos! Um vlog que vai te deixar com fome 🍝

Описание: PARTE 01 DESSE VLOG -    • compras no supermercado, treino, milho na ...  

Minha nutricionista Talita e seu marido Igor nos convidaram para ir na casa deles para jantarmos uma belíssima lasanha! Como a lasanha era caseira, com todos os processos feitos em casa, eu quis gravar para mostrar pra vocês como fazer também! Então, nesse vídeo, a gente te mostrar como fazer lasanha em casa, como fazer massa para lasanha, como fazer molho vermelho para lasanha e como fazer molho branco para lasanha.

Instagram da Talita -   / nutrin.netherlands  

Receita Lasanha Bolonhesa Massa Fresca

Ingredientes do molho bolonhesa
400g carne moída (pode fazer com camarão ou com carne de soja)
1 garrafa molho tomate natural sem sódio
Azeite, cebola, alho, manjericão e cheiro verde fresco

Ingredientes molho bechamel (molho branco) com leite de vaca
500ml leite
25g farinha
25g manteiga
Sal e noz moscada

Ingredientes molho bechamel (molho branco) com leite vegetal:
400ml leite aveia
30g farinha
30g manteiga
Sal e noz moscada

Ingredientes massa fresca
1 ovo
100g farinha

Para a montagem da lasanha
250g muçarela tradicional ralado ou em fatias
40g de parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo
1. Massa: incorporar 1 ovo em 100g de farinha, sovando a massa até ela não grudar das mãos. Fazer uma bolinha e passar plástico filme – deixar descansar de 15 a 30 min.

2. Molho bolonhesa: refogar alho e cebola no azeite e depois a carne moída, quando estiver bem cozida, acrescentar o molho de tomate. Deixar cozinhar por, pelo menos, 15 minutos.

3. Molho bechamel: derreter a manteiga e acrescentar a farinha misturando até virar uma papinha. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo bem até incorporar o leite acrescentado antes de colocar mais. Deixar cozinhar até dar textura de molho, corrigir sal e acrescentar noz moscada ralada.

4. Abrir a massa. Na máquina vá até o número 5 (máquina de macarrão tradicional) ou usando um rolo ou garrafa até que ela fique beeeeem fininha.

5. Montar a lasanha: 1 camada de molho bolonhesa, 1 camada de massa, 1 camada de molho branco e 1 camada de queijo muçarela (não colocar queijo direto na massa).

Polvilhar parmesão ou queijo mussarela por cima e levar para gratinar por cerca de 20 min, forno pré-aquecido a 200°.

(A receita acima rende para 1 lasanha para 2 ou 3 pessoas)

*No vídeo fizemos o dobro da receita, mas rendeu uma lasanha para 4 pessoas e montamos mais uma porção individual que foi congelada, pois não comemos.

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Músicas do vídeo
Zero by Jobii - https://bit.ly/31Qt1ph
Lunch Break in Milan by Trabant 33 - https://bit.ly/31Qt1ph
Waltz for Little Italy by Bireli Snow - https://bit.ly/31Qt1ph
Blue Skies Turning Red by Volcan Peaks - https://bit.ly/31Qt1ph
Name Tag by Nivicious - https://bit.ly/31Qt1ph

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Sobre mim
Oi gente! Eu sou a Vanessa Lino, tenho 27 anos e moro em Amsterdam, na Holanda, com meu marido João desde 2016. Minha cidade natal é Florianópolis, onde vivi até os meus 14 anos. Em 2008, mudei para Porto Alegre, no Rio Grande do sul, onde morei até me mudar para a Holanda (por isso meu sotaque é todo misturado). Se você quiser saber mais sobre a nossa vida na Holanda e como viemos parar aqui, clica aqui: http://bit.ly/2S7RFyh

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