Piersi z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym

Описание: Niesamowicie szybkie w przygotowaniu danie, polecam wszystkim zabieganym, w czasie gotowania ryżu przygotujemy sos pieczarkowo-śmietanowy i także podsmażymy mięso z kurczaka. Smacznego !!!
Składniki: #piersizkurczakazpieczarkami
1 podwójna pierś z kurczaka lub 8 polędwiczek
ok. 25 dag pieczarek
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
ok. 100 ml śmietany 18% ( do zup)
2 łyżki posiekanego koperku
sól. pieprz do smaku
olej + 2 łyżki masła do smażenia

Przygotowanie:
• piersi myję, osuszam papierowym ręcznikiem, usuwam tłuszcz
• każdą pierś kroję w poprzek na płaty, potem na paski o dł. ok. 5 / 1 ½ cm
• pokojone mięso solę i pieprzę
• na patelni rozgrzewam olej
• na rozgrzany olej wrzucam mięso i smażę ok. 10 - 15 min na rumiano z każdej strony
• pierwsze 3-4 min. na pełnej mocy, potem zmniejszam grzanie i dodaję masło
• pieczarki oczyszczam i myję
• jak dobrze odciekną kroję na pól a następnie na plasterki
• cebulę kroję w drobną kostkę
• czosnek drobno siekam
• na patelni podgrzewam masło do spienienia
• na masło rzucam cebulę i czosnek
• gdy się zrumienią wrzucam partiami pieczarki
• pieczarki smażę do odparowania soku, wyłączam grzanie
• pieczarki solę i pieprzę do smaku
• dodaję 3 łyżki śmietany i 2 łyżki posiekanego koperku

• usmażone mięso mieszam z sosem pieczarkowo śmietanowym i gotowe.

Podaję z ryżem ugotowanym na sypko i surówką.