Varm choklad med apelsin

Описание: I denna video bjuder jag på varm choklad gjord på choklad istället för kakao. I min varma choklad tycker jag om att ha i apelsin. Men gillar man inte apelsin med choklad går det bra att skippa apelsinen och följa receptet ändå.

Recept räcker till 2 stora koppar eller 3-4 st mindre koppar.
100 g choklad gärna 70% kakao
5 dl mjölk
1 apelsin endast det orangea
1-2 msk rörsocker eller strösocker eller honung
1 nypa salt

Till servering
Vispad grädde
apelsinskal endast det orangea.

Hacka chokladen i mindre bitar.
Tillsätt mjölken i en kastrull.
Riv av hälften av apelsinskalet endast det orangea.
Tillsätt apelsinskalet i mjölken.
Värm upp mjölk och apelsinskal till max 65 grader. (Har du ingen termometer så ska mjölken endast ryka och inte bubbla. Bubblar mjölken är den för varm och kommer leda till att chokladen spricker och blir gryning).
Vispa ner socker, salt och hälften av chokladen.
Tillsätt resterande choklad när första halvan har smält.
Värm upp den varma chokladen på svag värme samtidigt som du vispar.
Servera den varma chokladen gärna med vispad grädde och apelsinskal.

#varmchoklad #varmchokladmedapelsin #apelsinchoklad
------------------------------------------------------
KAMERAN JAG ANVÄNDER /OBJEKTIV / MIKROFON / REDIGERING / MUSIK
Filmar med: Canon EOS M50 Mark II
Objektiv: Canon EF-M 15-45 mm IS STM och Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM Lens
Mikrofon: Wireless ME + 1 x Lavalier GO
Redigeringsprogram: Final Cut Pro 11

Musik från Epidemic Sound. Addlink (Reklamlänk), få en 7-dagars testperiod genom att följa länken: https://share.epidemicsound.com/3by1iq