MOQUECA de BANANA: acompanhamento tradicional capixaba, deliciosa e muito fácil de preparar

Описание: A MOQUECA de BANANA, acompanhamento tradicional das deliciosas moquecas capixabas, é muito fácil de fazer e pode ser servida naquele dia sem carne ou como acompanhamento de qualquer preparo com peixe.

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MOQUECA DE BANANA-DA-TERRA
Serve 4 pessoas

Ingredientes
3 bananas-da-terra, bem maduras
2 tomates
1 cebola pequena, repicada
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho, repicados
1/2 colher (chá) de colorau
1/2 molho de coentro, grosseiramente picado
Sal
Pimenta-do-reino

Tempo: 40 minutos
Utensílios e equipamentos: panela de barro

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