กินทุเรียนกับเบียร์ถึงตายจริงหรือ? - เคลียร์ชัดกับเภสัชกรร้านยากรุงเทพ

Описание: เคลียร์ชัด เรื่อง ‘เสียชีวิต’ หลังกินทุเรียนกับเบียร์
จากประเด็นข่าวล่าสุด ของพลทหารหนุ่ม อายุ 24 ปี ที่เสียชีวิตลงด้วยอาการโคม่า หายใจไม่ออก แน่นหน้าอก หลังจากการกินทุเรียนและเบียร์ ไปแล้วภายในไม่กี่ชั่วโมง หลายๆท่านคงสงสัยว่า การกินทุเรียนร่วมกับเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันตรายอย่างไร วันนี้จะมีเคลียร์ชัดกันครับ
ทุเรียนมีซัลเฟอร์ (กำมะถัน) เป็นส่วนประกอบในปริมาณสูง ข้อมูลจากงานวิจัยทางการแพทย์พบว่าสารประกอบ ซัลเฟอร์ในทุเรียน (เช่น diethyl disulfide) สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในตับ (aldehyde dehydrogenase) ที่ทำหน้าที่สลายความเป็นพิษของสารแอลดีไฮด์ซึ่งเกิดจากกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในร่างกาย ส่งผลให้ผู้ที่กินทุเรียนร่วมกับแอลกอฮอล์ได้รับพิษจากสารแอลดีไฮด์ที่เพิ่มสูงขึ้น
ทําให้มีอาการไม่พึงประสงค์ เช่น หน้าแดง ปวดศีรษะ หัวใจเต้นเร็วขึ้น เจ็บหน้าอก ตัวร้อน เหงื่อแตก คลื่นใส้ อาเจียน กระหายน้ำ อาการข้างต้นอาจเป็นอยู่นาน 30-60 นาที หรือนานเป็นชั่วโมง บางรายที่มีปฏิกิริยารุนแรงอาจจะทําให้เกิดภาวะหายใจลําบาก หัวใจล้มเหลว และอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ ดังนั้น หากมีอาการผิดปกติข้างต้น ควรรีบไปพบแพทย์ที่โรงพยาบาลทันที
และสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ควรจำกัดการกินทุเรียนวันละไม่เกิน 1 เม็ดเล็ก และควรระมัดระวังการรับประทานทุเรียนร่วมกับลำใย น้ำอัดลม หรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง เพราะน้ำตาลจะเพิ่มอย่างรวดเร็วจนอาจทำให้เกิดอาการหน้ามืด หมดสติ ช็อคได้ ส่วนโรคไตควรหลีกเลี่ยงการกินทุเรียนไปก่อน เพราะอาจทำให้อาการกำเริบได้ เนื่องจากร่างกายขับโพแทสเซียมจากทุเรียนไม่ทันจนทำให้มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
ดังนั้น การรับประทานทุเรียนร่วมกับการดื่มแอลกอฮอล์อาจจะมีผลเสียต่อสุขภาพได้ โดยความรุนแรงขึ้นกับปริมาณที่รับประทาน และความสามารถเผาผลาญแอลกอฮอล์ในร่างกายของแต่ละคน หากทราบเช่นนี้แล้ว เภสัชกรหวังว่าเราจะไม่พลาดรับประทานทุเรียนร่วมกับแอลอกอฮอล์ รวมไปถึงหากเกิดอาการไม่พึ่งประสงค์ขึ้นจะสามารถสังเกตอาการและไปโรงพยาบาลได้ทันทวงที เพื่อให้ไม่เกิดเหตุการณ์ดังเช่นในข่าว
บทความโดย ภก.ศุภลัคนา พวงปรึก


References
1. https://www.rama.mahidol.ac.th/atrama...
2. https://chulalongkornhospital.go.th/k...
3. Maninang, John & Lizada, Connie & Gemma, Hiroshi & 弦間, 洋. (2009). Inhibition of aldehyde dehydrogenase enzyme by Durian (Durio zibethinus Murray) fruit extract. Food Chemistry. 117. 10.1016/j.foodchem.2009.03.106.
4.   / 988692887763275777