Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Описание: Je snad vůbec někdo, kdo by nemiloval vepřové výpečky? 🐖 Nemusíte na ně chodit jenom do restaurace, ale můžete si je velmi snadno udělat doma. Šéfkuchař Roman Paulus připravil jednoduchý video návod na tuto specialitu z vepřového bůčku. Základem je dobrý vepřový bok (nebo plec) a pivo, kterým se výpečky podlévají. Vše ostatní pak jde skoro samo. K tomu Roman Paulus připravil skvělé kysané zelí s kapkou prosecca. 🍾 Kromě tohoto zajímavého triku zjistíte i to, jak zahustit zelí bez mouky. K dokonalosti už stačí jen bramborové chlupaté knedlíky a spokojenost u stolu je zaručena! 😋 Dejte nám v komentářích vědět, jak jste si pochutnali.

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!
https://kuchynelidlu.cz/product/vepro...

Suroviny:
Pečený bůček:
1,5 kg vepřového boku bez kosti z přeštického prasete
hrst česneku
3 cibule
lžíce celého kmínu
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
0,5 l 12° světlého ležáku Maestic Argus
200 ml vepřového vývaru
Zelí:
vepřové sádlo Pikok
50 g anglické slaniny Pikok 
1 cibule
špetka celého kmínu
100 ml Prosecca Frizzante Allini
400 g kysaného zelí Chef select
2 bobkové listy Kania
5 kuliček nového koření Kania
8 kuliček černého pepře
1 brambora
Chlupaté knedlíky:
200 g vařených brambor
2 vejce „M“
100 g syrových brambor
100 g hrubé mouky Belbake
1 lžíce vepřového sádla Pikok
čerstvá listová petržel

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko  
Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe