ยำหมูยอ มาม่าหมูสับ

Описание: วิธีทำ ยำหมูยอ มาม่า หมูสับ
ส่วนผสมที่ใช้
หมูยอ 200 กรัม
มาม่าต้มยำ 1 ห่อ
หมูสับ 150 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
หอมใหญ่ครึ่งลูก
หอมแขกครึ่งลูก
คึ่นฉ่าย 2 ต้น
ต้นหอม 2 ต้น
พริกจินดา 7 เม็ด
น้ำปลา 3 ชต.
มะนาว 4 ชต.
น้ำตาล 1 ชต.
ผงปรุงซุปครึ่ง ชต.
น้ำเปล่าลวกหมู 2 ทัพพี
เครื่องปรุงมาม่าต้มยำ

ขั้นตอนการทำ
หั่นหมูยอชิ้นพอดีคำ
หั่น หอมใหญ่ หอมแขก ต้นหอม คึ่นฉ่าย
พริกจิดดาสด จะปั่น หรือตำหยาบๆก็ได้
ลวกมาม่า พอเส้นสุก นุ่ม แล้วพักไว้
รวนหมู ใส่น้ำเปล่า 2 ทัพพี ผงปรุงซุปฟ้าไทยครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา
พอหมูสับเริ่มสุก ใส่หมูยอลงไป คนๆ ประมาณ 1 นาที

ขั้นตอนการยำ
นำพริก มะนาว น้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงในซองมาม่า ใส่ชามผสม คนให้ส่วนผสมละลาย
นำหมูยอ และหมูสับที่รวนไว้ มาม่าที่ลวกไว้ ใส่ลงไป แล้วคลุกๆให้โดนน้ำยำทั่วๆ
-ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ หอมแขก แล้วคลุกๆ พอเข้ากัน
ชิม ปรุงเพิ่มตามชอบ
สุดท้ายใส่ คึ่นฉ่าย ต้นหอม คนเบามือ พอเข้ากันเป็นอันเสร็จ