CHÂTEAU BRIACE, TERROIR DE TRANSMISSION
Автор: Domitille MAILLARD
Загружено: 2023-06-30
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Ici à Briacé, nous pensons que le savoir se transmet en pratiquant directement. Le Château Briacé est un véritable terrain de pratique grandeur nature pour les élèves du Lycée et de la Formation continue Briacé !
Attenante au lycée, l’exploitation sert de support pédagogique aux élèves, qui participent aux missions quotidiennes du domaine avec les salariés de l’exploitation. Ils travaillent en étroite collaboration avec l’équipe enseignante du lycée pour réaliser leur mission principale : partager et transmettre leurs savoir-faire directement aux étudiants.
Le domaine est également un lieu d’expérimentation central pour la profession viticole du vignoble nantais. Cette collaboration historique permet l’étude et la mise en place de nouvelles techniques de production dans le respect de l’environnement. Une parcelle d’expérimentation est à disposition des apprenants de Briacé. Toute l’année, les élèves suivent le cycle de la vigne et sont formés sur 55 cépages du monde représentés sur 16 rangs de vigne.
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