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OYSTER by Flip Farm System 牡蠣養殖 包装形態
Автор: 株式会社丸善トレー
Загружено: 2025-05-01
Просмотров: 851
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牡蠣養殖が進化しています。
生け簀吊り下げ方式から、フリップファーム方式という、ニュージーランドからやってきたシステムです。
数時間おきに、牡蠣を海中と、海上を交互に置き替えます。
海上にいる牡蠣は、貝柱をグッと閉めて、殻を閉じ、なかの海水を閉じ込めます。
牡蠣の実はプクッと小ぶりですが、よく引き締まった濃厚な商品となります。
毎日の作業があり、大変手間はかかりますが、おいしいが一番です。
OYSTER by Flip Farm System 牡蠣養殖 包装形態 #冷凍 #iqf #カキフライ
#牡蠣養殖 #フリップファーム
#牡蠣
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