BRIGADEIRO TUBETES! LEITE NINHO COM BIS! Aula COMPLETA: como fazer

Описание: RECEITA COMPLETA:
Massa:
• 395g de leite condensado
• 80g de leite em pó.
• 100g de creme de leite UHT de caixinha
• 20g de manteiga sem sal
• 100g de chocolate branco picado

Preparo da massa:
1. Em uma panela média, coloque o leite
condensado e o leite em pó e misture
bem até dissolver por completo.
2. Acrescente o creme de leite a manteiga
e misture até ficar homogêneo.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexa até
abrir fervura por aproximadamente 5
minutos.
4. Acrescente o chocolate branco picado e
mexa até começar a se desprender da
panela.
5. Retire do fogo e transfira a massa para
um recipiente de vidro, cubra com filme
plástico e deixe esfriar em temperatura
ambiente.
Ingredientes do Recheio
• Bis Branco ou Bis Preto
Ingredientes da Cobertura
• 150 gramas de granulado de chocolate
branco ou preto

Montagem:
1. Antes de começar a modelar os doces,
unte as mãos com manteiga ou água;
Divida o brigadeiro de morango em
porções de 50 gramas, abra na palma da mão.
2. Em seguida, disponha no meio, Bis
Branco ou Bis Preto.
3. Enrole até “esconder” o recheio.
4. Passe os tubetes no chocolate granulado
meio amargo.
5. Em seguida, enrole mais uma vez, para
deixar o acabamento perfeito.
6. Embale os tubetes em saquinhos ou
caixinhas.

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