🔴 De Sal, Chile y Manteca con: GALLINA PINTA... ¿¡SIN POLLO!?🤔
Автор: REINA EN LA COCINA
Загружено: 2025-11-09
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Bienvenidos de nuevo a De Sal, Chile y con... GALLINA PINTA... ¿¡SIN POLLO!?🤭
Hoy vamos a cocinar una delicia especial y clásica del recetario de nuestras Amás, Abuelas y Nanas para esos días en los que se nos antoja consentirnos con una sopa o caldo bien sencillo pero colmadito de sabor😉
¿¡Un caldo de gallina que no lleva pollito!?
Ay, Reina, ¿cómo está eso?🤨🤔 ¿entonces qué lleva?
¡¡Quédate para descubrirlo!!
Y en efecto, NO LLEVA POLLO🤭
No hay una historia oficial de porqué se llama así, pero te contaré algunas de las distintas narraciones que circulan entre la gente, y así tú decides cuál es tu favorita...
Este para mí es otro plato que habla de Amor, de celebración y de buenas noticias; uno de mis favoritos de la gastronomía sonorense, y que espero te animes a probar; es una receta fácil y de pocos ingredientes, pero, como es costumbre en la cocina de Sonora, una bomba de sabor🤤
Así que ten listo cuaderno y lápiz y prepárate tu cafecito que te caerá de maravilla con este fabulosa gallina pinta... sin pollo...🤪😉
INGREDIENTES:
1) PARA LA GALLINA PINTA:
carne de res (yo usé chambarete y diezmillo)
maíz pozolero
frijol
cebolla
chile verde
ajo
cilantro
2) PARA ACOMPAÑAR:
pan con "mantequía"
o
tortillas de harina
cebolla picada
cilantro picado
queso fresco
limón
chiltepines (¡¡que no falten!!)
#gallinapinta #receta #sonora
Повторяем попытку...
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