韓国伝統スイーツ薬食（ヤクシック）レシピ｜香ばしい食感がたまらないお餅のデザート

Описание: 皆さん、ヤクシックってわかりますか？韓国のスーパーのお供物コーナー？伝統のおやつコーナー？っぽい一角でよく見るアレです！笑
どんぐりオンニは友達に紹介されて食べて以来虜になっていたのですが、これがまさか家で作れるとは！とっても楽しい撮影でした。
甘酸っぱくて美味しいし栄養たっぷりなので、皆さんもぜひ作ってみてくださいね〜🤩


薬食（ヤクシック / 약식）の作り方

［材料］
⚫︎餅米３合
⚫︎ブラウンシュガー/黒糖 大さじ7
⚫︎はちみつ 大さじ1
⚫︎生しょうゆ 大さじ３
水 米の計量カップ２杯

★塩 小さじ１
★シナモンパウダー 小さじ１
★ナッツ類、ドライフルーツなど　好きなだけ（入れてもいい種類の説明は動画を参考にしてください）

ごま油 大さじ２

［手順］
①ドライフルーツやナッツ類を用意しておく（５〜６種類を一握りずつくらいが目安）

②炊飯釜に、⚫︎印の全ての材料と水を入れて混ぜた後に、★印の材料を追加して混ぜる。その時、かぼちゃの種や栗、松の実などは彩りの為、炊いた後に最後に入れるといいので取っておく）

③早炊きモードで②を炊く

④炊き上がった③をバットなどに広げて平たくし、残りのナッツ類を散らして、少し押し付けるようにして形成する

⑤ラップをかけて乾燥を防ぎながら40分ほど室温で冷ましたら、硬くなる前に切り分けてラップで一つずつ包んで冷蔵庫に保存する

⑥食べる時は一つずつ取り出し、20~30分経つと食べ頃。

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