बाजार जैसा तीखा चटपटा गाजर मूली और हरी मिर्च का अचार घर पर | देसी स्टाइल अचार रेसिपी

Описание: आज की इस वीडियो में हम बना रहे हैं सर्दियों का स्पेशल देसी अचार –
गाजर मूली का अचार और हरी मिर्च का झटपट अचार 🌶️🥕

ये अचार बनाना बहुत ही आसान है, बिना किसी प्रिज़र्वेटिव के और स्वाद में बिल्कुल बाजार जैसा।
अगर आप घर पर खट्टा-तीखा और टिकाऊ अचार बनाना चाहते हैं तो ये रेसिपी जरूर ट्राय करें।

👉 ये अचार रोटी, पराठा, दाल-चावल और पूरी सब्ज़ी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।

🥕 गाजर मूली का अचार – सामग्री

गाजर – 500 ग्राम

मूली – 500 ग्राम

सरसों का तेल – 1 कप

राई (दरदरी पिसी) – 3 टेबलस्पून

सौंफ (दरदरी पिसी) – 2 टेबलस्पून

मेथी दाना – 1 टेबलस्पून

हल्दी पाउडर – 1 टीस्पून

लाल मिर्च पाउडर – 2 टीस्पून

नमक – स्वाद अनुसार

🌶️ हरी मिर्च का झटपट अचार – सामग्री

हरी मिर्च – 250 ग्राम

सरसों का तेल – ½ कप

राई (दरदरी पिसी) – 2 टेबलस्पून

सौंफ – 1 टेबलस्पून

मेथी दाना – 1 टीस्पून

हल्दी – ½ टीस्पून

नमक – स्वाद अनुसार

नींबू का रस – 1 टेबलस्पून

💡 खास टिप्स

✔ अचार बनाने में नमी बिल्कुल न हो
✔ काँच का जार इस्तेमाल करें
✔ तेल हमेशा गरम करके ठंडा किया हुआ डालें

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