One Piece - Le curry japonais de Sanji et Tajio

Описание: Shout out to Joods_nst ! Thank you for requesting Sanji's curry !

Yo ! Cette semaine, on vous montre comment faire le curry japonais de Tajio et de Sanji dans One Piece ! En vrai c’est plus le curry de Tajio qu’il a appris chez la marine, mais Sanji l’aide pendant toute la recette en lui donnant des indices (ce bg).
On a préparé nos propres épices à curry et garam masala comme Tajio. Et on vous montre aussi comment faire votre propre cube de curry japonais (curry roux). On espère que vous allez kiffer la recette parce qu’on en est hyper fières et qu’on a grave bossé dessus. Si vous la refaites chez vous n’oubliez pas de nous envoyer vos photos !

Matériel utilisé:
Moulin à café : https://amzn.to/3exA1MA
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Recette du curry japonais de Sanji et Tajio dans One Piece:
★ Ingrédients :

Curry maison :
-1cc de curcuma
-1/2cc de fenugrec
-1cc de gingembre
-1/2cc de muscade
-1cc de piment fort (ou doux si vous ne mangez pas très épicé)
-2cc de paprika
-6cs de graines de coriandre
-3cs de graines de cumin
-1cc de poivre en grains
-1 stick de cannelle
-1cc de graines de fenouil
-2 fleurs d’anis étoilé
-1 feuille de laurier
-10 gousses de cardamome
-1cc de graines de moutarde (on en avait pas)
-le zeste d’une orange


Garam masala maison :
-2cs de graines de coriandre
-1cs de graines de fenouil
-2cs de graines de cumin
-1cc de poivre en grains
-6 clous de girofle
-1 stick de cannelle

Roux de curry:
-35g de beurre
-25g de farine
-1cs de curry maison
-1cc de garam masala

Viande :
-350g de bœuf
-1/2cc de poivre
-1cc de gingembre râpé
-1cc d’ail râpé
-1cc de curcuma
-80g de yaourt grec

Autres ingrédients :
-1 litre d’eau tiède
-2 cubes de bouillon de bœuf
-3 carottes
-2 patates
-3 tomates
-500g d’oignons (4 oignons moyens)
-1/2 pomme fuji
-sel
-huile de cuisson
-riz rond cuit

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Tajio and Sanji’s japanese curry recipe – from One Piece :
★ Ingredients :

Homemade curry:
-1tsp turmeric
-1/2cc de fenugreek
-1tsp ginger
-1/2tsp nutmeg
-1tsp hot pepper (or mild red pepper if you don’t like spicy food)
-2tsp paprika
-6tbs coriander seeds
-3tbs cumin seeds
-1tsp black peppercorns
-1 cinnamon stick
-1tsp fennel seeds
-2 star anise
-1 bay leaf
-10 cardamom pods
-1tsp mustard seeds (we didn’t have any)
-zest of 1 orange


Homemade garam masala :
-2tbs coriander seeds
-1tbs fennel seeds
-2tbs cumin seeds
-1tsp peppercorns
-6 cloves
-1 cinnamon stick

Curry roux:
-35g butter
-25g flour
-1tbs of homemade curry powder
-1tsp of homemade garam masala

Meat :
-350g beef
-1/2tsp black pepper
-1tsp grated ginger
-1tsp grated garlic
-1tsp turmeric
-80g greek yogurt

Other ingredients:
-1l lukewarm water
-2 beef stock cubes
-3 carrots
-2 potatoes
-3 tomatoes
-500g onions (4 medium size onions)
-1/2 fuji apple
-salt
-cooking oil
-cooked shortgrain rice



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