🎄 Rotolo Natalizio agli Amaretti – Dolce Festivo Facile e Goloso
Автор: Esplosione di Gusto
Загружено: 2025-12-28
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🎄 Rotolo Natalizio agli Amaretti – Dolce Festivo Facile e Goloso
Un dessert elegante e profumato perfetto per Natale e le feste di fine anno! Soffice base al cacao, crema al mascarpone e ricotta con amaretti sbriciolati, profumata alla scorza d’arancia e un tocco di liquore. Ideale da servire come dolce scenografico all’ultimo minuto.
Ingredienti stampo 35x35 cm:
Per la base al cacao:
• 4 uova
• 100 g zucchero
• 50 g farina 00
• 30 g cacao amaro in polvere
• 50 ml olio di semi
• 4 cucchiai acqua calda
• un pizzico di sale
Per la farcitura:
• 250 g mascarpone
• 150 g ricotta
• 80 g zucchero
• 80 g amaretti sbriciolati
• scorza d’arancia grattugiata
• 1 cucchiaino liquore tipo Amaretto (facoltativo)
Per la decorazione:
• amaretti interi
• zucchero a velo
• granella di nocciole (o mandorle)
• cioccolato fondente fuso (facoltativo)
Passaggi:
1️⃣ Prepara la base al cacao e arrotola subito il biscuit.
2️⃣ Mescola mascarpone, ricotta, zucchero e amaretti per la crema.
3️⃣ Farcisci la base, arrotola e lascia riposare in frigo.
4️⃣ Decora con zucchero a velo, amaretti interi e granella di nocciole.
Perfetto per chi vuole un dolce dell’ultimo minuto senza rinunciare al gusto e alla presentazione!
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