Snelcursus worstenbroodjes

Описание: De corona pandemie zette menig restaurantkok op een ander spoor. In plaats van mooie gerechten op een bord moesten zij nu gaan nadenken over wat er allemaal voor eetbaars voor de afhaal te maken is.
Wim de Beer, chef-kok en co-patron van Restaurant Kwekerij De Kas in Amsterdam liet zijn Brabantse hart spreken en wierp zich op het worstenbroodje.
In deze snelcursus laat hij zien hoe je zowel een klassiek worstenbroodje met vlees maakt, maar ook hoe je er een vegetarische, of althans vleesloze versie van kunt maken. Ook al kan je dat dan waarschijnlijk geen worstenbroodje meer noemen, zeker niet in Brabant...
Kijk op de site van Foodtube voor de receptuur: http://foodt.be/worstenbrood
Wil je nog meer weten over de worstenbroodjes van De Kas? Er is ook een masterclass van Wim de Beer over hetzelfde onderwerp

WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren