Ежедневные проверки ферм, предотвращающие потери
Автор: PREMIER AGRICHUB
Загружено: 2026-01-04
Просмотров: 184
Описание:
Успешное выращивание грибов зависит от стабильности. Эти простые ежедневные проверки помогают снизить уровень загрязнения и потери.
Еженедельный контрольный список
PRIMIER AGRICHUB
Данные о ферме (заполнять еженедельно)
Неделя: ____________________
Производственная партия / Помещение: ____________________
Тип грибов: _
Руководитель: ____________________
Дата проверки:
1. Помещение для выращивания (теплица)
✅ Проверка уровня влажности (целевой: высокий, но не влажный)
✅ Проверка температурного режима (в пределах рекомендуемого уровня)
✅ Обеспечение циркуляции свежего воздуха
✅ Проверка на наличие плесени (зеленая/черная/желтая)
✅ Проверка качества шляпки гриба
✅ Проверка длины ножки (признак плохой циркуляции воздуха)
✅ Проверка влажности пакетов (не сухие, не мокрые)
✅ Немедленное удаление загрязненных или испорченных пакетов
✅ Обеспечение достаточного освещения
✅ Очистка пола и стен
Примечания:
2. ИНКУБАЦИОННАЯ
✅ Убедитесь, что помещение чистое и организованное
✅ Проверьте рост мицелия (белый и здоровый)
✅ Выявите мешки с медленным или застопорившимся ростом
✅ Удалите загрязненный мицелий или субстрат
✅ Поддерживайте необходимую темноту (при необходимости)
✅ Проверьте запах в помещении (отсутствие кислого или гнилостного запаха)
Примечания:
3. ГИГИЕНА И САНИТАРИЯ
✅ Дезинфицируйте руки перед тем, как брать мешки
✅ Очистите инструменты (ножи, распылители, ведра)
✅ Дезинфицируйте рабочие поверхности
✅ Вымойте пол дезинфицирующим средством
✅ Проверьте ванночку для ног или поддон для дезинфицирующего средства
✅ Удалите отходы с территории фермы
✅ Обеспечьте наличие чистого источника воды
Примечания:
4. МИКРОСХЕМА И МАТЕРИАЛЫ
✅ Проверьте наличие мицелия
✅ Проверьте качество мицелия (отсутствие загрязнения)
✅ Подтвердите условия хранения
✅ Проверьте наличие субстрата
✅ Проведите осмотр Упаковочные материалы (пакеты, бутылки, этикетки)
✅ Зафиксируйте любые недостатки
Примечания:
5. ПРОИЗВОДСТВО И СБОР УРОЖАЯ
✅ Зафиксируйте количество плодоносящих мешков
✅ Зафиксируйте количество собранных мешков
✅ Зафиксируйте вес собранных грибов
✅ Проверьте качество собранных грибов
✅ Сортируйте грибы (свежие / для переработки / бракованные)
✅ Тщательно очистите инструменты для сбора урожая
Сводка по урожаю:
Общий вес собранного урожая: __________ кг
Бракованный продукт: __________ кг
6. ПРОДАЖИ И ХРАНЕНИЕ
✅ Подтвердите покупателей / заказы на неделю
✅ Проверьте условия хранения (чистота и прохлада)
✅ Проверьте качество упаковки
✅ Правильно маркируйте продукцию
✅ Зафиксируйте количество проданной продукции
✅ Зафиксируйте непроданную продукцию
Примечания:
7. ВЕДЕНИЕ УЧЕТА И ПЛАНИРОВАНИЕ
✅ Обновите данные о производстве записи
✅ Обновить записи о продажах
✅ Обновить расходы за неделю
✅ Выявить потери и их причины
✅ Спланировать производственный цикл на следующую неделю
✅ Запланировать подготовку субстрата / инокуляцию
Пункты действий на следующую неделю:
8. БЕЗОПАСНОСТЬ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
✅ Проверить водоснабжение
✅ Проверить электроснабжение / системы вентиляции
✅ Осмотреть полки и стеллажи
✅ Отремонтировать поврежденные мешки или конструкции
✅ Убедиться в эффективности мер по борьбе с вредителями
✅ Обеспечить пожарную безопасность (при необходимости)
Примечания:
9. ПОДПИСЬ РУКОВОДСТВА
Выявленные проблемы: ____________________________________
Принятые корректирующие меры: _
Подпись руководителя: _
Дата: ___________________
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: