Рецепт куриного джалфрези | Как приготовить настоящий джалфрези в стиле BIR (британский индийский...

Описание: Если вы когда-либо задавались вопросом, как в индийских ресторанах готовят курицу Джалфрези с таким насыщенным, острым и ароматным вкусом, то вы попали по адресу! В этом видео я покажу вам, как приготовить курицу Джалфрези ресторанного качества дома, точно так же, как в вашем любимом британском индийском ресторане (BIR).

Мы шаг за шагом рассмотрим весь процесс: идеальный маринад для курицы, соус на основе хрустящего лука, аутентичные специи и секретные приемы, которые придают блюду текстуру и вкус ресторанного качества. Этот метод подходит для острой курицы Джалфрези, для более мягких вариантов, а также для Джалфрези с овощами или паниром, так что вы можете наслаждаться им так, как вам нравится.


Если вы искали «рецепт курицы Джалфрези», «джалфрези из курицы в индийском ресторане», «джалфрези от BIR дома», «аутентичные рецепты индийского карри», «как приготовить джалфрези на вынос» или «простой рецепт курицы Джалфрези», то в этом видео вы найдете все необходимое.

00:00 Введение
01:30 Начало приготовления
01:42 Что такое карри Джалфрези?

01:59 Добавление свежих овощей и ароматизаторов
04:21 Добавление томатной пасты/пассаты и базового соуса
04:47 Добавление молотых специй
05:13 Добавление курицы тикка
06:02 Добавление свежих помидоров
07:15 Дегустация готового джалфрези
07:50 Крупный план готового джалфрези

ИНГРЕДИЕНТЫ
2-3 столовые ложки растительного масла
1 луковица, тонко нарезанная
1/2 красного болгарского перца, тонко нарезанного
1/2 красного зеленого перца, тонко нарезанного
1 ст. л. чесночно-имбирной пасты
2-3 зеленых перца чили, мелко нарезанных
1/2 чайной ложки красного перца чили в порошке
1 ст. л. смеси специй или порошка карри
2 столовые ложки томатной пасты
250 мл (1 стакан) базового соуса карри
300 г (11 унций) предварительно приготовленной курицы
1 Помидор, разрезанный на четвертинки
1 чайная ложка листьев пажитника
1 чайная ложка гарам масалы
1 небольшой пучок нарезанной кинзы
соль по вкусу

МОИ КНИГИ
The Curry Guy https://amzn.to/3eurWYE​
The Curry Guy Easy https://amzn.to/2JI5lNb​
The Curry Guy Veggie https://amzn.to/369jfz5​
The Curry Guy Light https://amzn.to/38eECSk​
The Curry Guy Bible https://amzn.to/3mSSANV​
The Curry Guy Thai https://amzn.to/3vvPhBy​
The Curry Guy BBQ https://amzn.to/4abqn0K
The Curry Guy One Pot https://amzn.to/4aQkd6q
The Curry Guy Chicken https://amzn.to/3MH2B2P
Аэрогриль The Curry Guy https://amzn.to/3XRdu4F
Медленноварка The Curry Guy https://amzn.to/4pLPagY

На моем блоге более 1000 проверенных рецептов. https://www.greatcurryrecipes.net​. Здесь вы найдете письменный рецепт с пошаговыми фотографиями 👉 https://greatcurryrecipes.net/2011/09...