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【仕込み】必見!すべて見せます!豚バラチャーシューの作りかた

Автор: らーめん工房 縁ちゃんねる

Загружено: 2020-12-28

Просмотров: 116439

Описание: 〈チャーシュータレのレシピ〉
下記は店で作る量が基準となっています。
1kg/本を18本作った際の分量ですので、少量作る際は各材料を作りたい分量に合わせて計算して下さい。

豚煮汁:11kg(水でも可)
醤油:7.2ℓ
料理酒:1.5ℓ
ザラメ:3kg
ニンニク:2房
生姜:4個
鷹の爪:12本


音楽: Youth
ミュージシャン: @iksonmusic

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【仕込み】必見!すべて見せます!豚バラチャーシューの作りかた

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