PAN SIN GLUTEN DE TRIGO SARRACENO Y QUINOA con masa madre | SIN LÁCTEOS, SIN HUEVO, VEGANO

Описание: Descubre cómo preparar un PAN SIN GLUTEN DE MASA MADRE esponjosísimo, empleando dos harinas sin gluten muy nutritivas: trigo sarraceno y quinoa. ¡Te costará creer que es sin gluten! Este pan no lleva ni huevos ni lácteos, es por lo tanto apto para una alimentación vegana y sin gluten. Y se prepara también sin almidón de maíz.

Además te contaré como realizar el refresco semanal de masa madre y producir a su vez la masa madre necesaria para cualquier receta.

👉 En caso de que no dispongas de masa madre, aquí tienes la receta preparada con levadura:

   • Pan SIN GLUTEN de trigo sarraceno y quinoa  

👉No te pierdas tampoco:

   • Pan SIN GLUTEN de trigo sarraceno y quinoa  
   • La mejor BAGUETTE SIN GLUTEN que vas a enc...  
   • 🔆 PAN SIN GLUTEN INTEGRAL de avena sin glu...  

👉Mis productos ( "En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables"):

🔸Mi marca de goma xantana: https://amzn.to/3StyU5X
🔸Una marca de psyllium husk en la que confío: https://amzn.to/3Sw6WGN
🔸Harina de trigo sarraceno integral: https://amzn.to/48hDs3P
🔸Almidón de tapioca: https://amzn.to/3uFSiDB

🔸Mi Banettone oval (25 * 15 * 8cm): https://amzn.to/49C5IiT
🔸Mi báscula de cocina sin pilas: https://amzn.to/3HvjlV8
🔸 La rejilla donde lo dejo enfriar: https://amzn.to/3SkxMQz

--------------------------------------------------------------------------------
👉 CAPÍTULOS:
--------------------------------------------------------------------------------

00:00 Introducción
01:15 Preparación masa madre de quinoa a partir de cualquier masa madre sin gluten
04:08 Receta

--------------------------------------------------------------------------------
👉 INGREDIENTES:
--------------------------------------------------------------------------------

200 g de harina de trigo sarraceno
125 g de almidón de tapioca
12 g de goma xantana (Arriba te indico la marca que uso)
6 g de psyllium husk (Arriba te indico una marca en que confío)
8 g sal
150 g de masa madre de quinoa*
50 g de aceite
300 g de agua tibia

Para la masa madre de quinoa

50 g de masa madre (la que tengas)
50 g de harina de quinoa
50 g de agua

--------------------------------------------------------------------------------
👉 ENCUENTRAS LA RECETA ESCRITA EN:
--------------------------------------------------------------------------------

https://glutendence.com/pan-sin-glute...

--------------------------------------------------------------------------------

✳️ ¿Quieres más videos como este? ¡Suscríbete a mi canal! ✳️

Sígueme también en INSTAGRAM:   / glutendence  
En Facebook:   / glutendence  
¡Y en Pinterest!:   / glutendence  


✳️ Y por supuesto no dejes de visitarme en: https://glutendence.com/ ✳️

#Pansingluten #Pansintacc #masamadre