RECETTE Siphon EPISODE #1 - Comment faire de la chantilly avec un siphon chaud/froid Ibili ?

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------------------------ SIPHON IBILI -----------------------

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Le siphon IBILI de 0.5 litre est spécialement conçu pour réaliser des préparations chaudes et froides : mousses de fruits, de légumes, espuma, sauces, chantilly, ... Faites de délicieuses mousses d'asperges, des mousses de poisson en verrine, ... Et régalez tous vos convives !

Vous pourrez conserver votre chantilly au réfrigérateur pendant 14 jours, directement dans le siphon.

Ce siphon de cuisine est vendu avec un livret de recettes, une brosse de nettoyage et 2 embouts différents.

Le siphon est en aluminium. Il a une contenance de 0.5 l, fait 28 cm de hauteur et convient pour des préparations pouvant servir 6 à 8 personnes.

Il est préférable de le laver à la main. Livré sans cartouche.


------------------------ DETAIL DE LA CHANTILLY -----------------------

1) Placez votre siphon au réfrigérateur 1h avant
2) Versez 300ml de crème fraîche entière liquide bien fraîche dans votre siphon
3) Versez ensuite 1 à 2 cuillère à café de sucre glace
(ne pas remplir le siphon à plus de 2 tiers de sa capacité)
4) Secouez vigoureusement votre siphon la tête en bas pour répartir de façon uniforme le gaz dans votre préparation
5) Refermez votre siphon
6) Positionnez la douille de votre choix
7) Vissez la cartouche jusqu'à entendre le gaz s'en échapper

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Musique proposée par Bensound.com
ENERGY : https://www.bensound.com/royalty-free...
Tournage : Manon Roux
Scénario : Manon Roux
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