Nuggets de tofu estilo "pollo" Kentucky
Автор: Dimension Vegana
Загружено: 2017-04-23
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Hacía rato que tenía esta receta y me había olvidado de publicarla. Disfruten.
Ingredientes
1/2 taza de harina
1 cucharadita de caldo sabor sintético o de verduras en polvo
1 cdta de azúcar blanco
ajo en polvo 1 y 1/2 cdta
sal 3/4 cdta
1 cdta de pimentón o páprika
agua 3/4 taza
salsa de ají picante un chorro
aroma de leña o humo un chorro también.
batir todo hasta que se genere una masa bien líquida. Dejar reposar
Aparte mezclar pan rallado con corn flakes transgénicos.
El tofu hay que dejarlo en reposo con salsa de soja y agua durante una noche mejor para que chupe bien sabores. Yo preparo lo siguiente para macerar:
1/4 taza de salsa de soja
1 taza de agua
1 chorro de salsa picante sriracha
ajo en polo o picado
chorrito de aroma de leña - opcional
Corto el tofu en tamaño nuggets y lo dejo remojando en el líquido recien explicado durante toda la noche en la nevera, así los trozos serán más ricos.
Rebozar y freír en aceite bien caliente, cualquier duda consultar el post de la web chirusas.
https://www.dimensionvegana.com/nugge...
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