নতুন আলু দিয়ে ঝাল ঝাল গরুর মাংস ভুনা রেসিপি // Notun Alu Diye Jhal Jhal Gorur mangso Vuna Recipe

Описание: গরুর মাংস ভুনা (Beef Bhuna) খুবই জনপ্রিয় ও মজার একটা পদ। নিচে সহজভাবে রেসিপিটা দিলাম 👇
🥩 উপকরণ
গরুর মাংস — ১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি — ৩–৪টা বড়
আদা বাটা — ১.৫ টেবিল চামচ
রসুন বাটা — ১.৫ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া — ১.৫ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া — ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া — ১ চা চামচ
জিরা গুঁড়া — ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া — ½ চা চামচ
তেজপাতা — ২টা
দারুচিনি — ২ টুকরা
এলাচ — ৩টা
লবণ — স্বাদমতো
সরিষার তেল/সাধারণ তেল — ½ কাপ
কাঁচা মরিচ — ৪–৫টা
পানি — পরিমাণমতো
👩‍🍳 রান্নার পদ্ধতি
১️⃣ মাংস মেরিনেট
মাংসে লবণ, হলুদ, মরিচ, আদা-রসুন বাটা দিয়ে ২০–৩০ মিনিট রেখে দিন।
২️⃣ মসলা ভাজা
কড়াইয়ে তেল গরম করুন।
তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ দিন।
পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৩️⃣ মাংস রান্না
মেরিনেট করা মাংস ঢেলে ভালোভাবে নাড়ুন।
ধনে, জিরা গুঁড়া দিয়ে মাঝারি আঁচে কষান।
ঢেকে দিয়ে মাঝে মাঝে নাড়ুন।
৪️⃣ ভুনা করা
মাংস থেকে তেল উঠলে বুঝবেন কষানো হয়েছে।
প্রয়োজনে অল্প পানি দিন।
শেষে কাঁচা মরিচ ও গরম মসলা দিন।
✅ টিপস
ধীরে আঁচে কষালে স্বাদ বেশি হয়।
একটু ঝাল চাইলে শুকনা মরিচ ভেজে বাটা দিতে পারেন।
চাইলে আমি প্রেশার কুকার/রাইস কুকারে দ্রুত গরুর মাংস ভুনা করার রেসিপিও লিখে দিতে পারি 🙂




#tonurheselvlogs #beef #cooking #curry #recipe




Daily Vlogs Video
Do Not Forget To Subscribe 🔔
Like Follow & Share
.......... …....... .........
Follow me on other social site:
Facebook :https://www.facebook.com/profile.php?...

Tiktok: tiktok.com/@tonurheselvlogs

★For Business Inquiry : afsanatonu545@gmail

💚Helpfull? Do Subscribe (#tonurheselvlogs)