Начал пробовать сушить продукты Kitfort KT-1904

Описание: 12.03.2025 была днюха, ко днюхе заказал себе дегидратор, о котором мечтал по меньшей мере год. Ежели он мне понравится и я нормально набью руку на сушке продуктов - куплю позже более серьезный агрегат с металлическим корпусом и загрузкой килограмм на 8. Вообще, если любите рыбку к пыву али же квасу, то на самостоятельной сушке можно очень здорово сэкономить, да еще и вкуснее будет. А почему?
Тот же минтай без головы будет стоить в Новосибирске в рыбном дне 180-200р за килограмм. После сушки рыба теряет (по словам специалистов) ~45% своего веса и от 1кг у нас остается ~550гр, соответственно, цена за 100гр такого минтая (без учета работы и электроэнергии) выходит 36,36р. [(200р/500гр)*1000=363,64р за 1кг]. [363,64/10=36,36р]. Пересолёный минтай стоит за 100гр 235,5р в том же рыбном дне. Разница в 199,14р, и в 547.69% и в 6,47 раз.
Сколько же нужно высушить минтая чтобы оправдать стоимость дегидратора?
235,5р-36,36р=199,14р. При условии что дегидратор стоит 10000р: 10000р/199,14р=50,24. Нужно насушить 50 стограммовых порций. А сколько килограмм сушеного минтая нужно? 50,24х100=5024гр=5,024кг. А сколько нужно сырого минтая для сушки?
Прибавляем 45% к 5,024кг.
Х*0,55=5,024кг
Х=5,024/0,55=9,135кг. Сколько будет стоить сырой минтай в рыбном дне по 200р (без скидки)? 9,135кг*200р=1827р.
Конечно, я не вычел вес костей после разделки рыбы, плавников, кишок и прочую лабуду, но если загрубить без расчетов и добавить еще столько же веса сырого минтая сверху, получится 20кг и 4000р. Даже так выгоднее в разы и ты не жрешь пересолёную рыбу. А в пивнушках минтай еще дороже и возможно еще более пересолёный (если берут у ИП Пиписькина, который сушит рыбу у себя в грязном гараже или в подвале где на эту рыбу серут крысы и по ней бегают тараканы с муравьями), потому что пивнушки - барыги, а рыбный день производитель, соответственно у пивнушек еще своя наценка идет. Вот так нас и дурят барыги в магазинах.