Macaroon 🍡 ماکارون فرانسوی مهشید فود

Описание: ・・・
.
.
.
.

ای کاش...💜
عطرِ خوش چای و پولکی
بر می‌گشت
آن خاطره‌ها یکی یکی
بر می‌گشت
ای کاش...💛
دوباره کودکی
روزای جمعه، خونه مادربزرگ
بازی‌ها و قصه‌های شیرین پدر بزرگ
بر می‌گشت...💚

یاد قدیما بخیر

.
.
.
مواد لازم برای تهیه ماکارون🍡
.

.

بادام بدون پوست پودر شده یک پیمانه معادل 140 گرم
شکر 1/4پیمانه معادل 50 گرم
سفیده تخم مرغ 3 عدد معادل 100گرم
پودر قند 200 گرم
کرم تار تار 1/4 قاشق مربا خوری
رنگ خوراکی به مقدار لازم
وانیل به دلخواه 1/4 قاشق غذا خوری

.
.
.
.
مواد لازم برای فیلینگ ماکارون
.
.
خامه 200میلی لیتر
شکلات چیپسی یا تخته‌ای خورد شده 125گرم
کره 30گرم
.
.
.
🔻نکته .
.
.

قبل از استفاده از تخم مرغ ها باید 3تا4 ساعت بیرون بزارین تا به دمای اتاق برسن

.
🔻
پرنگی وکم رنگی ماکارون ها بستگی به رنگی که اضافه می‌کنیم داره چون در هنگام پخت 2 تا 3
درجه روشن تر خواهد شد
.
.
🔻
در هنگام درست کردن فیلینگ داخل ماکارون ها اگر دیدین کمی رقیق هست از شکلات بیشتری استفاده کنید بنا به جنس ‌کیفیت شکلات غلظت آن متفاوت می باشد .
.
.
.
.🔻شما می‌توانند از پودر پسته پودر کاکاو ‌و هر طعم واسانس ی برای فیلینگ استفاده کنید
.
.

.🔻در زمن شما میتونین از باتر کریم با رنگ ها و طعم های مختلف برای فیلینگ هم استفاده کنید که من در برنامه‌های بعدی آموزش رو خواهم گذاشت

.
.
*🔻برای لایه میانی ماکارون از انواع مربا و شکلات و کرم صبحانه یا نوتلا می‌توانید استفاده کنید.
*ماکارون را بدون اضافه کردن رنگ خوراکی هم تهیه می‌کنند و اضافه کردن رنگ خوراکی اختیاری است، اما ماکارون‌های رنگی چشم‌نوازتر و پرطرفدارتر هستند.
.
.
.

طرز تهیه از مهشید سابسکرایب ❤️و کامنت از شماخوبان🙌🏻
.
.

.🍰👱🏻‍♀️
.
.
#ماکارون #ماکارون_فرانسوی #ماکارون_فرانسوی_رنگی #ماکارون_رنگی_رنگی #ماکارون_پسته #ماکارون #رستورانهای_تهران#مسترتستر #شیرنی_خونگی#مسترتیستر
#شیرنی_خشک #شیرنیفروشی

#macarons #macaroons #macaronstagram #macaroonslover #macaroon #macaroonday #doughnutmacaroon
#royalalbert #royalalbertengland #royalalbertchina
.
.