Pavo estilo "Franklin BBQ, Texas"

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   / @recetasdelsur  

Este mes se cumplen 2 años de nuestro viaje a Austin Texas.
Dicho viaje cambió la historia del canal, y por eso quisimos volver a probar una de las especialidades de "Franklin BBQ", el barbecue más famoso del mundo.

Capítulo Franklin:    • Texas BBQ c2, Franklin y Blacks - Ft @laca...  

El Pavo Ahumado, es una de sus especialidades. Es una pechuga de pavo deshuesada, sin piel y con una intensa costra de pimienta, la que se ahúma sin recocerla para que mantenga un centro húmedo y delicioso. Una preparación que sin dudas vale la pena probar.

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#Pavo #FranklinBBQ #Barbecue