Самый ПРОСТОЙ рецепт кексов, который получится у каждого🧁

Описание: #рецепты #вкуснопростоибюджетно #быстроетесто #новыйрецепт #еда #блинчикирецепт #наггетсы #куриноефиле #блюдоизкурицы #пирожки #самса #извишни #вкусно #лазанья #рецептлазанья #хворост #рецептыхворост #шибаурсаки #шибаурсак #шибаурсакирецепт #салаты #пицца #пиццадомашняя #пиццаза5минут #тестодляпиццы #бездрожжевоетесто #пирожки #кексы

Этот набор ингредиентов — классика фунтового кекса (Pound Cake). Благодаря большому количеству сливочного масла он получится плотным, бархатистым и очень ароматным.
​Вот идеальный пошаговый рецепт, адаптированный под ваши пропорции:
​🥧 Пышный домашний кекс «Золотой стандарт»
​🛒 Ингредиенты:
​Яйца — 4 шт.
​Сахар — 160 г
​Сливочное масло — 200 г (заранее достаньте из холодильника!)
​Мука — 250 г
​Ванильный сахар — 1 ч. л.
​Разрыхлитель — 2 ч. л.
​Щепотка соли — (советую добавить, чтобы сбалансировать сладость).
​🥣 Пошаговое приготовление:
​Шаг 1: Подготовка
​В глубокую миску положите 4 яйца. Добавьте обычный сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером в течение 3–5 минут до состояния пышного.
​Важно: Масло должно быть именно мягким, а не растопленным в микроволновке!
​Шаг 2:
​Продолжая взбивать, добавляйте мягкое сливочное масло.
​Шаг 3: Сухие ингредиенты
​Смешайте муку с разрыхлителем и просейте их прямо в масляно-яичную смесь. На этом этапе миксер лучше отложить — аккуратно перемешайте всё лопаткой или венчиком до однородности. Долго месить не нужно, иначе кекс получится «резиновым».
​Шаг 4: Выпекание
​Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой (или застелите пергаментом). Выложите тесто и разровняйте поверхность.
​Температура: 170–180°C.
​Время: 25-30 минут
​💡 Секрет идеального кекса:
​Чтобы сверху получилась та самая красивая трещинка, через 15 минут после начала выпекания быстро проведите ножом, смоченным в растопленном масле, вдоль центра кекса.
​Готовность проверяйте шпажкой: она должна выходить из центра абсолютно сухой.