Galettes belges molles gaufres au MCC Monsieur Cuisine connect

Описание: la recette complète https://cookingwithbenji.webnode.be/l...
Les galettes 'belges' molles ou Gaufres

Les ingrédients :

500 g de farine T45 / T55,

1 pincée de sel,

325 g de sucre semoule,

5 œufs,

1 sachet de 'baking poeder' ou levure chimique,

5 paquets de sucre vanillé ou de l'essence de vanille,

1 tasse d'eau,

300 g de beurre ou de margarine.

TM6 / TM5 / TM31 Thermomix

Mettre le beurre / margarine en morceaux

Faire fondre le beurre 05:00 / 60 °/ Vit. Cuillère

Rabattre avec une spatule le beurre sur les parois

Mettre le sel, le sucre semoule, les œufs, la vanille

Mixer 03:00 / 0° / Vit. 5 et puis augmenter la vitesse à 6 après 30 secondes.

Rabattre avec une spatule les ingrédients sur les parois

Mettre 1/3 de farine et 1/3 de poudre à lever

Mixer 00:45 / 0° / Vit. 5

Mettre 1/3 de farine et 1/3 de poudre à lever

Mixer 00:30 / 0° / Vit. 5

Mettre 1/3 de farine, 1/3 de poudre à lever et l'eau en fonction du résultat obtenu (voir vidéo)

Mixer 00:45 / 0° / Vit. 5

Refaire étape 11 et 12 si nécessaire en ajoutant de l'eau voir vidéo

Mixer 00:10 / 0° / Vit. 6

Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures

Cuire les galettes dans un gaufrier graissé et bien chaud pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une légère coloration

Bon appétit !

MCC Monsieur Cuisine Connect

Mettre le beurre / margarine en morceaux

Faire fondre le beurre 05:00 / 60 °/ Vit. 1

Rabattre avec une spatule le beurre sur les parois

Mettre le sel, le sucre semoule, les œufs, la vanille

Mixer 03:00 / 0° / Vit. 5 et puis augmenter la vitesse à 6 après 30 secondes.

Rabattre avec une spatule les ingrédients sur les parois

Mettre 1/3 de farine et 1/3 de poudre à lever

Mixer 00:45 / 0° / Vit. 5

Mettre 1/3 de farine et 1/3 de poudre à lever

Mixer 00:30 / 0° / Vit. 5

Mettre 1/3 de farine, 1/3 de poudre à lever et l'eau en fonction du résultat obtenu (voir vidéo)

Mixer 00:45 / 0° / Vit. 5

Refaire étape 11 et 12 si nécessaire en ajoutant de l'eau voir vidéo

Mixer 00:10 / 0° / Vit. 6

Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures

Cuire les galettes dans un gaufrier graissé et bien chaud pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une légère coloration

Bon appétit !

Kcook Multi

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Mettre le beurre / margarine en morceaux

Faire fondre le beurre 05:00 / 60 °/ Vit. 1

Rabattre avec une spatule le beurre sur les parois

Mettre le sel, le sucre semoule, les œufs, la vanille

Mixer 03:00 / 0° / Vit. 5 et puis augmenter la vitesse à 6 après 30 secondes.

Rabattre avec une spatule les ingrédients sur les parois

Mettre 1/3 de farine et 1/3 de poudre à lever

Mixer 00:45 / 0° / Vit. 5

Mettre 1/3 de farine et 1/3 de poudre à lever

Mixer 00:30 / 0° / Vit. 5

Mettre 1/3 de farine, 1/3 de poudre à lever et l'eau en fonction du résultat obtenu (voir vidéo)

Mixer 00:45 / 0° / Vit. 5

Refaire étape 11 et 12 si nécessaire en ajoutant de l'eau voir vidéo

Mixer 00:10 / 0° / Vit. 6

Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures

Cuire les galettes dans un gaufrier graissé et bien chaud pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une légère coloration

Bon appétit !